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八島ノート

180630*ツバメの巣専門店 in 銀座

 

 

 

ツバメの巣の専門店ってあるんですね・・・

 

 

先日、銀座を歩いていて発見しました !

『老行家 銀座』という店です。

 

 

 

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香港が本店で・・・・

マレーシア、台湾、シンガポール、マカオ、そして銀座に店舗があるそうです。

 

 

中国唐代の玄宗皇帝に寵愛された楊貴妃が愛し・・・・・

清朝の西太后も重宝していたのだとか・・・

 

ま、高価な食材?ですよね。

 

 

 

 

 

 

 

ゼリー状のペーストです・・・・ネットの画像ですが・・・

 

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ツバメの巣ってアマツバメいう東南アジアのツバメが唾液で固めた ‘’ なんですね。

 

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アマツバメです。

 

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店頭ではこんな感じで瓶詰めになっています・・・・

 

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美容と健康に良い漢方薬材でもあります・・・1瓶で15,000〜20,000円くらいです・・・

やっぱ、高価なものですね・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

♫    ♫    ♫    TODAY’S  MUSIC    ♫    ♫    ♫

 

 

 

1970年代にデビューしたニューヨーク出身のテナーサックス奏者 ターク・マウロ は地味ですが、

オーソドックスでメロディアスなアドリブフレーズが特徴のジャズマンです。

 

 

彼が吹き込んだ印象的なアルバム数枚のうち、本日はデビュー盤 The Underdog を紹介します。

 

ヒュー・ローソンのピアノトリオをバックにワンホーンで臨んだ力作です。

何曲かで、名手アル・コーンが参加しているのも嬉しいところです。

 

ちなみに、アンダードッグというのは、負け犬という意味です。

 

 

 

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⬆︎  画像をクリックすると The Underdog が聴けます。

 

THE UNDERDOG/Turk Mauro (Solid)

Turk Mauro(ts), Al Kohn(ts), Hugh Lawson(p), Bob Cranshaw(b), Tom Barney(b), Ben Riley(ds)

1977年録音

 

1. All God’s Chillun Got Rhythm 
2. The Underdog
3. Turquoise 
4. Jazz Leif 
5. Zoot & Al 
6. Until It’s Time for You to Go 
7. My Buddy 
8. Until It’s Time for You to Go
9. For All We Know 
10. Jazz Leif 
11. All God’s
12. The Underdog

 

 

 

 

 

 

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